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<p>O setor cervejeiro no Brasil registrou um crescimento expressivo de quase 12% no ano passado, de acordo com o anuário da cerveja divulgado pelo Ministério da Agricultura e Pecuária. Atualmente, o país conta com mais de 1.700 estabelecimentos cervejeiros espalhados por todo o território nacional.</p>
<p>Entre os estados, São Paulo lidera com o maior número de cervejarias registradas, totalizando 387. Em seguida, encontram-se o Rio Grande do Sul, com 310 cervejarias, e Minas Gerais, com 222. O Brasil se destaca como o terceiro maior produtor de cerveja do mundo, ficando atrás apenas da China e dos Estados Unidos.</p>
<p>Para este ano, a expectativa é de que o volume de vendas no mercado interno atinja 16 bilhões de litros, um aumento de 4,5% em relação a 2022, de acordo com o Sindicato Nacional da Indústria da Cerveja. O presidente da entidade destaca que a padronização de regras do setor contribuiu para esses resultados positivos.</p>
<p>Além do crescimento e profissionalização do mercado cervejeiro, o setor traz benefícios em termos de emprego e renda. Em todo o país, a cadeia produtiva da cerveja é responsável por cerca de dois milhões de vagas diretas e indiretas.</p>
<p>Outro aspecto relevante é a qualidade do produto. Quanto menos a cerveja viaja da fábrica ao consumidor, melhor sua qualidade. Isso é explicado por Pedro Capozzi, proprietário de uma empresa de cervejas artesanais no Distrito Federal, que produz 260 mil litros por ano. Ele ressalta que as cervejas brasileiras são inovadoras em termos de sabores, podendo incorporar ingredientes como frutas vermelhas, castanha de baru, alecrim, tomate, limão e cúrcuma, trazendo cada vez mais a essência brasileira para essa bebida milenar.</p>
